新年のオードブル
柿の甘さで砂糖いらず。
簡単にできて、新年のオードブルにも良い一品です。
材料
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A.
潤果［柿］ 1袋
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A.
大根 1/2本
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A.
酢 50cc
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A.
塩 小さじ1
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A.
梅酢 30cc
作り方
- 大根の皮をむき、薄くスライスします。
- 半分は潤果［柿］と一緒に酢と塩に漬け、半分は梅酢に１日漬けます。
- ②の大根と潤果［柿］を重ねて出来上がりです。
